Légèreté dans l'assiette avec nos recettes de cuisine vapeur

Name: Légèreté dans l'assiette avec nos recettes de cuisine vapeur
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine vapeur

Tous les légumes peuvent être cuits à la vapeur. Photo par B. Carlson

Four vapeur, cuiseur vapeur électrique, autocuiseur, panier vapeur ou simple couscoussier, il y a plusieurs façon de cuisiner à la vapeur. Quel que soit le matériel utilisé le principe reste le même, de l'eau, du bouillon ou du fumet dans la partie basse et au-dessus du liquide bouillant un panier avec les aliments et un couvercle. Légumes, fruits, volailles ou poissons, ce mode de cuisson préserve les vitamines et les saveurs.

Dernières recettes de cuisine vapeur et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine vapeur et de poivrons qui changent !

Beignets de légumes façon pakora

Gourmiland

Ces beignets sont réalisés à partir de farine de pois chiche, ils sont plus digestes et bien relevés par les épices

Aubergines à la vapeur – tomates concassées, poivron vert et coriandre

Flobonneschoses

Des aubergines cuites à la vapeur, et réhaussées d'une sauce bien relevée !

Terrine de légumes à l'italienne

kilometre-0

Une terrine pour profiter des légumes d'été en toute simplicité.

Terrine de légumes d'été

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Avec les légumes qu'on trouve sur les étals en ce moment, on se régale vraiment. J'ai opté pour une cuisson au four vapeur mais vous pouvez aussi cuire les légumes au four en les badigeonnant d'huile et en les salant légèrement. Cette version est plus calorique, plus gourmande diront certains.

Salade de pâtes aux poivrons et aux moules

kilometre-0

Une salade de pâtes avec des légumes d'été et des moules ^^

Soupe de nouilles udon et saumon vapeur en feuille de nori

Marlyzen

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de fèves pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Ketchup aux poivrons fait maison made in Occitanie

kaderick

Envie de goûter à la recette de ketchup aux poivrons fait maison made in occitanie ? Cette recette de cuisine vapeur est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Ratatouille bio aux oeufs au plat à l'Omnicuiseur

kaderick

À la recherche d'une recette de ratatouille pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Boulette saucisse de Toulouse en sauce tomate aux saveurs Italienne

kaderick

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de tomates confites unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

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Chine - Toutes les bases de la cuisine chinoise

Les poivrons

Techniques appliquées à la préparation des légumes

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Detox

Salade d'avocat, oignons rouges, oeufs et poivrons hachés

Fitness

IG bas

Noël healthy

Régime

Sans alcool

Sans allergènes

Sans cholestérol

Sans gélatine

Sans matière grasse

Sans produits laitiers

Sans sucre

Vegan

Gâteau léger

Papillote

Sans beurre

Sans huile

Weight Watchers

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau chocolat noisette à la vapeur

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Un gâteau chocolat noisette avec glaçage, très moelleux car cuit à la vapeur. Eh oui c’est peut-être étonnant mais la cuisson à la vapeur permet d’obtenir des gâteaux très moelleux et aérés. Ainsi 35 minutes suffiront pour cuire ce gâteau au chocolat et noisette.